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Menu
1 |
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Schweinefleisch
geschnetzelt
an Champignonrahmsauce
Nudeln in Butter |
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Menu
2 |
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Schweinskotelette
"Förster-Art"
Hausgemachte Spätzli
Rotkraut mit Kastanien |
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Menu
3 |
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Schweinsbraten
Pommes frites
Gemüseplatte |
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Menu
4 |
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Schweinspiccata
Spaghetti
mit Tomatensauce |
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Menu
5 |
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Cordon bleu
"Maison"
Pommes frites
Gemüseplatte |
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Menu
6 |
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Schweinssteak
mit Kräuterbutter
Pommes croquettes
Gemüseplatte |
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Menu
7 |
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Kalbfleisch
geschnetzelt an Currysauce
garniert mit Früchten
Mandelreis |
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Menu
8 |
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Kalbfleisch
geschnetzelt
an Pilzsauce
Butterrösti |
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Menu
9 |
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Kalbsbraten
Schweinsbraten
Nudeln in Butter
Gemüseplatte
(ab 20 Personen) |
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Menu
10 |
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Schweinsnierstückbraten
gefüllt mit Pflaumen
an Pfeffersauce
Rösticroquettes
Gemüseplatte |
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Menu
11 |
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Schweinsfilet
mignons
an Pilzrahmsauce
Kartoffelgratin
Gemüseplatte |
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Menu
12 |
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Schweinsfilet
"Hawaii"
an Currysauce
garniert mit Früchten
Mosaikreis |
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Menu
13 |
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Kalbsschnitzel
"Wiener Art"
Pommes frites
Gemüseplatte |
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Menu
14 |
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Kalbsschnitzel
mit Eierschwämmen
Nudeln in Butter
Gemüseplatte |
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Menu
15 |
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Eglifilet
gebraten mit Mandeln
Salzkartoffeln
oder Trockenreis |
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Menu
16 |
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Eglifilet
im Teig
Sauce Tartare
Salzkartoffeln
oder Trockenreis |
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Menu
17 |
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Seezungenfilet
pochiert
mit Gemüsestreifen
Trockenreis |
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Menu
18 |
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Entrecôte
mit hausgemachter Butter
Pommes croquettes
Gemüseplatte |
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Menu
19 |
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Roastbeef
Sauce Hollandaise
Trockenreis
Gemüseplatte |
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Menu
20 |
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US-Rindsfilet
Sauce Béarnaise
Kartoffelgratin
Gemüseplatte
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Menu
21 |
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Kalbssteak
an Morchelrahmsauce
Wilder Reis mixed
Gemüseplatte |
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Menu
22 |
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Lammrückenfilet
Provençale
Rösticroquettes
Gemüseplatte |
